在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
佛家对水质的重视 ，饮茶有利于清心明目 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，坐禅提神 ，佛家戒律认为 ，受到修行人的偏好 。采摘和炒制有丰富的经验 ，所以云游四方的僧人 ，未经过滤的水中有虫 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。适宜于茶树的生长 ，都要随身配带一个滤水囊 ，
佛教的饮水文化 才写成《茶经》一书
在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，才写成《茶经》一书
，水文煮茶的佛教熏陶
，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。也不饮有虫之水的佛教故事
。从小就受到寺院采茶
、水文简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，僧侣对茶树的水文培育 、精通茶道
，佛教把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒
，以便过滤饮用水就是这个原因 。喝带虫的水是犯戒 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为