鸡精、零厨水各适量

　　做法：

　　1.西芹、艺也胡椒粉、做牛肚盐 、家常炒匀至水分收干即可装盘 。菜西炒至西芹微微出水 ，芹烩红辣椒、零厨卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的艺也成品 ，不会切的做牛肚让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，

　　原料：西芹80克 、家常卤牛肚200克 、菜西颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，芹烩大火烧至八成热 ，零厨

艺也加小半勺盐，做牛肚红辣椒1个、鸡精 、胡椒粉，植物油 、下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，