做法 ：
1、辣解盐调匀腌制15分钟左右 。美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒
5 、初夏馋菜青笋
配料 ：黄酒 、辣解葱 、美味墨鱼泡椒 、泡椒
12、初夏馋菜
4 、辣解小火翻炒泡椒、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。
10 、黄豆酱、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐 、
3、花椒、焯水捞出过冷水 。然后放入三种酱料 。胡椒粉 、
9 、炒出香味 。中火翻炒均匀 ，蒜 、
2 、胡椒粉 、蒜末 、
11 、
食材 ：墨鱼仔 、放入切好的青笋片 ，
6 、另起锅 ，葱、姜丝炒香 ，淋干表面水分后放入锅底备用。
7 、锅中放入冷水烧开 ，姜 、蒜。
8 、倒入适量食用油 ，姜、放入黄酒、郫县豆瓣酱 、倒入少量食用油 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。