汤汁不要全部收干 ，秋补转大火收汁；

　　7、大菜的香沥干水 ，解馋大火烧开后 ，开胃油烧热放入排骨；

　　3 、辣酱并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、香骨加入适量油，秋补腌制20分钟以上；

　　2 、大菜的香米醋 、解馋糖少许 、开胃

辣酱酱油 、香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀，加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，大喜大香辣烤肉酱100g、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法 ：

　　1、锅烧热，打开锅盖，撒少许白芝麻和葱花点缀即可。留一点点 ，白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺 、米醋1小勺、煎至排骨呈红棕色  ，加锅盖  ，葱1根 、炖至汤汁不多时 ，加入料酒 、盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水，加入姜片和葱段；

　　4 、糖 、酱油1大勺 、转小火炖约30分钟；

　　6、这样排骨口感更润；

　　8、

　　原料 ：

　　主料：小排骨300g

　　配料 ：姜5片、