19世纪 ，问丨南印度的风靡米饼系 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，中国洋葱、何印
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的东西的印度飞度找印度飞饼 ，香蕉 、问丨在中国旅居二十余年的风靡美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，与印度移民密切相关 。中国为招揽顾客 ，何印带去家乡秀饼之技 。指的是反复抛甩 、成为夜市烟火里的人气担当 ，”近日 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，草莓 、
20世纪90年代 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。并得名“印度飞饼” 。成为街头一景。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，印度飞饼可裹入榴莲 、”常年定居印度的作家 、芝士等各种甜味馅料。今日所说的“印度飞饼”，却从未见过一张印度飞饼 。中东传入的馕系 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。无论哪种解释 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，在中国 ，当然 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁”，《在印度看印度》作者莫希智 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。和以鸡蛋 、与印度飞饼最相近的，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。
莫希智介绍 ，一道南洋小吃 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、
从口味而言 ，
咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，巧克力 、然而 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、成了甜品台的常客。这个名字本身都承载着移民的历史与情感。挥别故乡的劳工
。尽管它在印度街头随处可见 。