做法 ：
1 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角四季豆200克 、椒香鸡丁
2 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁
3 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、用料酒 、锅中倒油 ，捞起沥干水分备用 。大蒜3瓣 、
原料 ：鸡腿1只 、
4 、大蒜切片备用 。切成条形 ，红椒一个 、发紧时倒入姜片 、生抽 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。盐1茶匙 、蚝油、花椒粒2克 、再切成丁，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、盐翻炒均匀即可 。