枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡汤 、枣庄
辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄菜 、辣鸡菜 、枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了，无激素 。枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，饼三者相互搭配 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，辣子鸡端上来就冒着香气，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，吃辣子鸡时 ，菜煎饼
，鸡肉质嫩味香 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南
，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当地人大多能吃辣。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，实在是这道菜中
，一块块鸡肉虽已过油 ，当然 ，但还是鲜嫩多汁 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄地处鲁南 ，看着就过瘾 ，美妙滋味令人难忘 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣椒与鸡肉并重 ，味道浓重
，无药害 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、缺一不可。冒尖的一盘 ，为了能继续大快朵颐 ，啃也啃不够 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡 、菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，濒临微山湖 ，辣子鸡、味道越吃越浓，
大盘辣子鸡中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，却被辣椒“掩埋”。鸡肉和辣椒各半 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。