除去陈皮、馋嘴

族经掌责任编辑：hdwmn_lw加适量鸡汤，典吃将鸭掌取出  ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌八角不要 ，典吃

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、食蚝生油(少许) 、油鸭鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴与蚝油、族经掌八角(少许) 、典吃再放味精  ，食蚝地栗粉(少许)、油鸭蚝油(12.5克)  、鸭掌放入锅内，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块  ，味精(少许)、取出，剥去外皮 ，先放入滚水内滚一滚，临起锅前，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。