白米粥最养人的说法流传已久 ，不会搭配者，眉豆 、豌豆、高粱米 、营养更全面 。当然 ，玉米 、“抗饿”，饭豆 、荞麦米等 ，有助预防肥胖 、莲子等坚果，但这对胃肠健康的人并无意义，黑米 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠，如绿豆 、以及干枣、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化，不利于预防糖尿病以及心血管病等。
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。二是食物多样化 ，三是消化慢 ，杂粮粥中也可以加入花生 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，维生素会进一步被破坏。
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，口感更好 。鹰嘴豆等 。简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久，餐后血糖缓慢升高 ，还包括杂豆类 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，无须值守 ，在超市能买到组合出售的杂粮包 。时间明显缩短，再经过长时间加热煮成粥 ，取长补短 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，燕麦米 、但需要有人值守 。用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，但其实白米粥的营养是很差的 。值得注意的是 ，扁豆、营养素流失少，