准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料：豆豉适量 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单糖少许、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包
醋2汤匙、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4、再放入豆豉 ，待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，翻炒均匀即可出锅。蒜切片，另起锅加入少许油 ，淋入少许醋 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、