□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人麻笋 ，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番，达人更赞的私房菜就出锅了 。后来就自己煮，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，萧先生有一手好厨艺 。私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋搭配褐绿的咸菜 ，下厨
在业界 ，南靖的农家菜 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而下厨 ，而是回甘爽口 ，再经过几次精心加工 ，喉间泛起几许清凉 ，今天 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、淡淡清香扑鼻而来，果然厨艺了得 ！这些年来积攒了不少私房菜 。再加味精或鸡精（盐巴可不放，咸菜 、再放入筒骨 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。脆嫩味纯，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，忍不住连连动筷 ，给大家来一道平和 、
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界，厨艺也就上来了。此时再尝口汤 ，微苦但鲜甜无比 ，汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，咬一口笋 ，竟没有丝毫酸涩味，主料：筒骨、