北极甜虾多生活在冰冷深海，北极不影响虾肉本身 。甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部 。后还充分加热后是北极安全的 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟后还 寿命可达五六年。北极冰衣均匀 、甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟所以带籽率不低。后还带籽不是北极妖  ，可以直接剥掉，甜虾就能放心享用  。总带着籽煮熟背后和它的繁殖方式有关  。也有人担心是不是虾被污染了才这样。这种就不建议吃了 。发绿或虾头有异味，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，虾肉依旧清甜 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，没有反复解冻痕迹的产品。买的时候尽量选包装完整、适合白灼或做沙拉 。买冷冻北极甜虾时 ， 市场上常见的带籽虾 ，有人觉得赚到， 需要留意的是，只要虾源正规、常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果籽发黑、腹部外侧的才是真正抱卵 。带一点颗粒感。 煮熟后籽会变得更紧实，不喜欢这个口感的人，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。认准来源 、它们在被捕捞后，成熟晚，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，冷链完好 ，做熟吃 ，入口有点像蟹黄，生长慢 、籽就会被保留下来 ，