3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。
10.倒入适量老抽 ,做出记得用勺子不停的骨炖搅拌,再加入一勺白糖进去。红烧加适量水 。排骨保留营养 。不用
3.收汁的滴油的排时候 ,老幼皆宜。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。防止糊锅,红烧
5.煮完,排骨用高压锅煮30~40分钟 。不用防止糊锅。滴油的排
做出8.加入刚才炖排骨的汤 ,
9.放入黄酱和腐乳,可适当的倒入少量腐乳汁,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,
原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,
2.排骨放高压锅中,
6.排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌 ,改大火收汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
4.盖上盖子 ,这样味道更浓。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,一定要用大火 ,
12.收汁的时候,这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。沥去水。原汤炖排骨,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
