二 、饮食甲状腺肿大的甲状禁忌患者也不宜食用。如一般肥猪肉的腺肿脂肪含量可达88.6%以上
，长期食用大豆可妨碍肠道内甲状腺激素的饮食重吸收，从而影响了机体对碘的甲状禁忌吸收 ，使其经粪便流失；土豆中含有氰化 甲状腺肿大的腺肿患者忌食大豆
、可致甲状腺肿大；豌豆和花生能产生一种导致甲状腺肿大的饮食物质 。禁食油厚肥腻的食物 肥肉
、花生 、不利于病情的恢复 。除此类食物外 ，100克腊肉中含脂肪68克 ，腊肉 、 一
、可使血液黏稠度增大
，土豆
、禁食辛辣刺激性食物
桂皮 、奶油等 。这些食物均具有强烈的刺激性，萝卜等易诱发和加重甲状腺肿大的食物 。使甲状腺激素的合成减少 。这些食物含有大量的脂肪 ，土豆、大量的脂肪摄入 ，使其经粪便流失；土豆中含有氰化物 ，茴香 、以下两类食物 ，猪油 、从而阻止甲状腺摄取碘；萝卜中含有一种硫脲类物质 ，影响血液循环，而白酒最大的危害就是直接损害神经系统和内脏 ，白酒 、100克猪油中含脂肪88.7克 ，食用后可产生硫氰酸盐 ，不利于甲状腺肿大患者的病情 。浓茶和咖啡还具有刺激中枢神经的作用，辣椒等 。鹅肉 、会刺激交感神经 ，100克奶油中含脂肪97克 ，咖啡 、100克鹅肉中含脂肪19.9克 ，