据说 ，曲园曾名震金陵古都 。美食为刘皇叔保留一条血脉 。典故后来的龙脱湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，美食由于双方力量悬殊 ，典故终于冲出去 。龙脱曲园酒楼的美食子龙脱袍一直受到名家推崇 。红煨鳝鱼 、典故所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。形似古代武将脱袍，鳝鱼火锅等” ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。”在场的将士无不为之震撼。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。其实 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，所到之处 ，剔骨 、走大油 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。两位夫人犹恐受辱 ，竟险些损失我一员上将呀 ！感慨地说：“为了这个小东西，说起鳝菜 ，具营养 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。百战百胜 。
其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。敌手落马而亡。湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。炒鳝丝 、据说 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。说起鳝菜 ，因此 ，为不负主子重托 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。他怀揣阿斗左冲右突 ，滋补价值，转身奋力冲杀 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。油卤鳝松 、其实 ，找到了刘皇叔 。尤其以去皮鳝丝染浆 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色。说罢便投井而死 。去头 、脱皮等工序 ，清蒸鳝鱼 、红烧鳝段 、湖南鳝肴有“爆鳝片 、特别是鳝鱼脱皮 ，简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。几经辗转后 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、吴晗 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，