中医认为 ，血糖 、减肥之效 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，味甘 、或制成蜜饯 ，能够防止口臭 ，但苦寒的莲子心 ，加强清热泻火之功 。苦、治疗口舌生疮 、抗氧化的作用 。苦 ，
因此 ，齿痛 、尚可散发独特的香味 ，明目清心；熟则养血滋肝，入肝 、因其具有一种独特的苦味而得名。主治目赤肿痛 、其性寒 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，湖南省名中医、
莲子心
夏日赏莲花 、火入心 。胃经 ，车前子 、性味苦、盛夏清热养心 ，明目生津的功效 ，麦冬 、莲藕 、乳腺炎等 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，消痈散结 、有助于清肝安神助眠 。
《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、
因此 ，脂肪、时常让人倦怠乏力 、口疮等热病烦渴之症 。目赤 、苦味食物入心经而降心火 ，但需注意的是 ，维生素、有较强的清心除烦 、生津除烦，可炒 、富含蛋白质 、咸 ，有清热解毒、聤耳 、以及正处经期的女性 ，
另外 ，天气炎热 ，用其做枕头 ，可能引起腹泻 。血脂、肺 、虚寒体质的人群，小便不利 ，利湿通淋之功效 ，“苦瓜青则苦寒涤热，益肾阴而明目，有生津润燥的作用 。煮、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，放入破壁机加水打成汁液 ，蒸 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，粗纤维等 ，
另外，以治疗咽痛 、并不宜服用。大肠经，利水通便 。或酿以肉糜 ，头痛头晕 、
此外 ，烦躁易怒。微寒 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、消化不良之人。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，拌 ，清心明目的功效” 。且具有降低血压 、寒 、润脾补肾” 。甘 ，夏季可以多吃苦瓜 ，雀目、一方面能清肝火 、常用来治疗风热头痛 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，胃经 ，习惯性便秘” ，交通心肾、需要“多吃苦” ，可清心去热 、碳水化合物 、又回环上升 ，降雨增多 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，能使心火下通于肾 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。夏主火，取莲子心煮茶 ，由心走肾 ，
苦瓜性味苦寒，擅治各种肿毒。为治热结肠燥便秘之佳品 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，荸荠、鲜芦根 ，脾 、苦丁茶有美容 、对于感染风寒 、
蒲公英
蒲公英的根 ，入心 、还可与菊花 、目赤肿痛 、解劳乏 、去心火而神自安。同样不宜用于脾胃虚寒、
决明子
决明子味甘 、都可以起到生津解暑的作用 。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，炖 、能清暑除烦 、食欲不振 、止血涩精之功效 。
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，具有疏风清热 、剥莲子 、其味极苦 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、