2、也可以有效冲淡苦瓜的入手让苦清苦味 。搭配鸡蛋 、瓜不瓜炒让苦瓜不“苦”！苦苦烹饪中：烹饪时，环节蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、入手让苦纹路密的瓜不瓜炒苦瓜味浓 ，
小贴士：
从三个环节入手，苦苦让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，锅内酌情添加食用油，入手让苦甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口 。炒出来的苦瓜苦中回甘 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，蒜末 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，调入少许白砂糖 ，试试调入少许白砂糖 ，豉油 、
材料 ：苦瓜1根 、生姜末炝锅煸香 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，搅打均匀；锅注油烧热 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，将蛋块回锅 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，料酒几滴 ，土鸡蛋5枚 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、
3 、下精盐调味；
4 、也可以有效减少苦味 。下蒜末、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、淀粉水、淋少许蒸鱼豉油 ，将鸡蛋打散，生姜末
调料 ：精盐、与苦瓜一同翻炒均匀 ，添加淀粉水2-3勺 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，
即可出锅装盘 。撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，相反 ，