2.黄泥加水调成糊状。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制密封放置30天左右即可。咸鸭食用时应煮熟。腌制花椒 、咸鸭
腌制4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。简介： 一般来说
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一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，茴香、水开后晾凉 。黄泥 、晾干 。盐 、五香粉。大料 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。盐 。腌制太久则过咸。食用时应煮熟 。封坛 。装入塑料袋 。料酒 、
3.将五香粉加盐混合 。
5.将袋子扎紧 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。桂皮、