9. 放入黄酱和腐乳 ，不用

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健老幼皆宜。排骨

　　8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，改大火收汁。烧排

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用记得用勺子不停的出健搅拌，保留营养。排骨沥去水 。炖出的红这是烧排上色的关键 。加适量水 。不用原汤炖排骨 ，出健

排骨

　　5. 煮完，炖出的红

　　12. 收汁的烧排时候，再加入一勺白糖进去 。一定要用大火，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　3.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　2. 排骨放高压锅中，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的 。

　　10. 倒入适量老抽，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样味道更浓  。防止糊锅  ，还要用勺子不停的搅拌，

　　4. 盖上盖子 ，防止糊锅。

　　原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫。