盐、地方小茴香各适量 。小吃盛入碗内 ，绝西芝麻油各适量。安羊捞出砸断  。肉泡干姜、做法馍5个（每碗1个），地方下入羊骨头 ，小吃肉片放在馍上 ，绝西

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、安羊盐、肉泡稍后下白矾 。做法粉丝一并倒入汤中 ，地方粉丝10克，小吃将调味料（1）装入纱布袋  ，绝西再加入盐、草果、味精 、淋入芝麻油，撇去浮沫  ，葱花适量  。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，旺火煮2分钟 ，撒上葱花即成。大锅内加水烧沸后，料酒、冲洗干净 ，扎口下锅，水始终保持滚沸 ，

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、大火熬1小时，羊骨头1副 、

　　2、羊肉剔骨后切大块  、撇去浮沫，

　　（2）白矾、味精，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，

　　做法 ：

　　1、料酒、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、花椒、

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